標題:
[食肆地點]
香滑榴槤Dessert
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作者:
fcity
時間:
2012-8-27 12:37 PM
標題:
香滑榴槤Dessert
香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
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榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
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榴槤芝士蛋糕$280/個
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質感軟滑,啖啖榴槤香。
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榴槤飄飄 $128/set
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一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
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榴槤雪糕 $68/客
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真材實料,像吃冰凍榴槤。
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地址:尖沙嘴科學館道17號
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維港薈大堂
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■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
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■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。
作者:
mumuhaha
時間:
2012-8-28 10:07 PM
looks quite interesting
作者:
fcfc10
時間:
2012-9-2 02:33 PM
榴槤
作者:
anthonkf
時間:
2012-9-3 12:21 PM
Oh durain durain u changed my life n I will hunt u down :)
作者:
crystal1357
時間:
2012-9-3 03:38 PM
見到都好想食!
作者:
ytt52011
時間:
2012-9-7 11:29 AM
提示:
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