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標題: [旅遊景點] “東方快車”慢遊蘇格蘭高地 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-27 12:32 PM     標題: “東方快車”慢遊蘇格蘭高地

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: Z: }3 _- f% ~& i: k【明報專訊】旅行時愈放慢腳步,便愈覺乘車搭船,不止是把我們由A運送到B的手段,也是旅程的重要部分。况且,萬般風景,其實就在路上——像蘇格蘭高地(Scottish Highlands),那些蒼茫的丘陵,深邃的湖泊,必須慢行細賞。大概沒有什麼其他辦法,比登上復古豪華火車,邊啖威士忌邊看風光日夜流轉,更適合遊蘇格蘭高地了。
7 B* D7 P( W7 Q3 q/ K; T* ?os.tvboxnow.com舊車廂翻新 經典貴氣
/ t$ v- R6 L/ ]) N9 q  z即使未讀Agatha Christie的《東方快車謀殺案》(Murder on the Orient Express),大抵都聽過「東方快車」這個名字﹕書中那來往巴黎和伊斯坦布爾的東方快車,已經停駛;不過有美國商人1970年代起買下東方快車、英國Pullman等高級列車的舊車卡,並開始行走倫敦——威尼斯的Venice Simplon-Orient-Express列車服務,其後更經營多條豪華火車專列、酒店和郵輪,公司的名字就順理成章叫Orient-Express。1 P/ e8 v$ Q; N3 d$ R8 d0 P( m3 c; {
Orient-Express旗下的火車旅程,也致力重現東方快車那年代的經典韻味,包括The Royal Scotsman﹕它的車卡均由1940或60年代的Pullman車廂翻新改裝而成,保留了原來的貴氣,加入了現代設施﹕全車20間睡艙,都有自己的浴室,可媲美豪華郵輪。整列車最多只載36位客人,卻比郵輪要私密得多。9 V5 U+ q' O  G  W
邊呷酒邊賞美景變化tvb now,tvbnow,bttvb) Y& S. M# |: Y* R+ V; t& l. _0 m
The Royal Scotsman的旅程,由愛丁堡Waverley車站開展。客人到頭等艙貴賓室卸下行李,辦入住手續,聽專人逐組為客人講解行程後,外面響起風笛聲——原來是穿傳統服裝的風笛手,帶領客人到列車停靠的月台上車。走過長長的通道、經過間間睡艙,終於到寫上記者名字的O號艙。「有什麼需要的話,請隨時按這接到經理卧艙的鈴;遇到緊急狀况,便拉這緊急掣,列車會即時停下。」職員介紹房間設施時說——這下子可真讓人覺得身在東方快車之上。  C9 l. s/ j" \1 o( s6 s* E. l; }
可是很快你就會醒覺,你是在一輛貴氣的蘇格蘭列車之上。「初嘗威士忌的話,可以試Glenkinchie,來自愛丁堡附近的低地,味道較淡。」操蘇格蘭口音的侍應,介紹酒吧裏50多種威士忌裏的「入門」類別。「一般客人最多試個五六種,最高紀錄是廿多種。」光是這個open bar,也許已夠令某些客人覺得值回票價。坐在設有特大車窗和露台的觀景車卡,不管是呷威士忌還是紅茶,都能觀察到景色變化——由平坦柔順的典型英國田園,變成起伏蒼茫的山巒,便知進入了蘇格蘭高地。公仔箱論壇4 t* P  M8 M+ A. `4 [
莊園玩射擊 參觀老酒廠& S) ^; u3 a$ _* z5 A
列車的行程編排,也很細心地讓人體驗蘇格蘭高地,同時有充分休息。為期兩晚的「高地之旅」,每晚都安排到火車站裏停靠,不必擔心車廂太晃睡不着。
3 I) F& C3 E  r( Y5 K3 h公仔箱論壇集中在第二天的活動亦看盡蘇格蘭的精華﹕先到Cairngorms國家公園裏、400多年來都由同一家族擁有的Rothiemurchus莊園,參加遠足、釣魚或陶鴿射擊(clay pigeon shooting)等活動。所謂的「陶鴿」其實是由遙控發射器射出、呈鐵餅狀的陶片,以獵槍實彈射擊。向來自以為反槍反打獵的記者,第一次拿真槍射擊竟覺好玩……真是驚人的發現。之後便到英國本土最後一個戰場Culloden Battlefield(見「特色遊」),還有芝華士兄弟(Chivas Brothers)其中一個酒廠、也是英國最老的Strathisla Distillery參觀——皇家芝華士(Chivas Regal)乃混合型(blended)威士忌,即由多家酒廠自家的威士忌(即單麥芽single malt)調和而成,Strathisla的出品是其中之一。「釀威士忌,最重要在陳釀(maturation)的過程﹕酒放進橡木筒裏,每年都會蒸發約2%。這蒸發掉的部分,叫『天使的份兒』(the angel's share)……」邊聽邊喝「自己的份兒」,大家都應該認為,這趟「快車」嘗盡了蘇格蘭最好的滋味。




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