標題: [西式食譜] 拆髀加料　叮叮上菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-27 11:54 AM     標題: 拆髀加料　叮叮上菜

工作忙碌，很多時候都以叮叮飯盒度日，就算那品牌的叮叮飯盒出品水準穩定，連吃廿天也是噩夢吧？其實吃微波食品可以吃得不委屈，只要你肯多花三分鐘來作變化加工，叮叮飯也可變上菜，難道連三分鐘也等不及嗎？記者及示範：謝翠玲攝影：譚盈傑 / R1 O8 ^$ u, a" k# E
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飯餸獨立叮更滋味有買過叮叮飯盒的人，相信都曾有此經驗，要不是飯永遠不熱，要不便是那塊雞扒豬扒乾硬得讓人吃得想哭。這類飯盒不像自家新鮮製的飯盒，冷藏時間較久，想讓它們回復「正常」，加熱時便不要懶惰，最好把壓住飯的餸菜移起，將飯加點水，弄鬆，獨立加熱，然後才將餸菜另外加熱。雖然花多兩分鐘，但味道會更好，這是經驗之談，信我吧！tvb now,tvbnow,bttvb; V  ?+ q; i6 s6 c
只要認真走一轉超市的冷藏食物部，你會發現微波食品並不只有飯盒和炒粉麪，當中也有很多方便烹調的單品食材，如加熱便可立即食用或用來做菜的肉食、雜菜粒或雜菜包，多買一兩包放在冰格，在叮飯時直接加上，便可隨時加餸，非常方便。os.tvboxnow.com3 T' @' |9 M0 o( f
若果嫌叮叮飯味道不夠，食之無味的話，不妨運用一些即用調味品如飯素、乾泡菜、乾葱，以至西式香草或日式七味粉等，將之稍加調味，可有起死回生的神奇功效，下次買飯盒時不妨考慮入定貨。 ' v. h2 f/ ~9 L" E$ l

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將叮叮飯弄鬆才加熱，熱度及味道會更好

微波爐加熱的雞塊，讓你隨時加餸

日本飯素是增加變化的好材料

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' `( I$ N6 E* V$ o% c燒雞番茄沙律微波晚餐的確方便夜歸人，但奈何很多時沒有蔬菜，吃起來難免太乾。今次索性將燒雞髀和飯分開加工，配上車厘茄做的燒雞沙律，賣相即時變得清新又誘人，而白飯則加入飯素調味，幾乎讓你忘記自己正在吃叮叮飯盒！
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材料燒雞髀原汁煲飯1盒、車厘茄7粒、紫菜蛋飯素/黑椒各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ L4 @0 R% o( ^9 n+ Z
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燒雞髀原汁煲飯盒
- V2 y0 c7 P7 g8 O# `tvb now,tvbnow,bttvb做法1.打開包裝，將飯放入微波爐，以高火加熱5分鐘，雞髀和飯分開。7 T- F& d' Z+ H5 u1 I

2 g6 `. n& s* L& b6 @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.飯拌入適量飯素先盛碗中。車厘茄切半，先上碟。  A0 P% F0 n, r0 z2 u
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3.燒雞髀用手撕成絲，放在車厘茄上，灑上適量飯素和黑椒作調味即成。
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2 J- l7 p- }, s$ ~- X" T貼士：除車厘茄，亦可用青瓜、牛油果等作簡便沙律。 公仔箱論壇( @6 h5 [6 w# k- q8 U- _3 ]
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( z: O  ]' S+ N/ Z* Y3 P日式腐皮炒飯包叮叮炒飯當然可以直接吃，但感覺有點單調，可以利用已調好味的即食日式腐皮包來作變化，成為精緻的日式晚餐。這個變化只需多花兩分鐘，而且炒飯口味可自行變化，是快靚正的推介！
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4 H, @+ x( n2 }6 M! p% o  Y叮叮炒飯
. d' Q6 P, H6 Z) a1 D( k5 m( X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料即食腐皮（已調味）3件、叮叮炒飯2/3包、香草碎少許 % }2 S& K  i9 u2 j* A# u
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+ x% P* x' i6 ^1 Tos.tvboxnow.com做法1.腐皮壓走多餘水份，撕開中間成腐皮袋，備用。os.tvboxnow.com; ?0 L. l2 J9 ?, ~

; R2 ~* c* @7 u6 t7 u9 |公仔箱論壇2.炒飯袋剪開封口，用微波爐的高火加熱3分鐘，取出，拌入香草碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' B- H! Z4 D3 f1 E. k) K
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3.將加熱後的炒飯填入腐皮袋中，再灑少許香草碎裝飾即成。 % o7 F" {6 R5 L+ l4 E3 Q
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韓式泡菜雞肉湯鍋叮叮加熱料理包只要加上叮叮白飯，便可以成為一餐。若再多花五分鐘，便可變身成有肉、有菜的香辣濃湯，聽起來是不是更加吸引呢？而善用叮叮羅宋湯做湯底，更省下不少工夫，還不快點試試？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* J) ^' Y3 a2 a2 \+ Q1 H: W; a0 T
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' r2 {8 v5 S6 |公仔箱論壇泡菜吞拿魚即食料理包
4 y( a- J: w$ P- }5 P8 tos.tvboxnow.com材料盒裝滑豆腐（切件）半盒、三色椒40克、杯杯即食粉絲1個、叮叮羅宋湯1罐、泡菜吞拿魚即食料理包/叮叮白飯各1盒、水半杯、即食雞塊7塊 ' b7 d. S& C& K; k$ m
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做法1.三色椒切條；叮叮飯用微波高火加熱3分鐘，備用。
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2.豆腐放碗中，加熱水，以微波爐高火加熱2分鐘，隔水備用。
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8 w  n! K) h0 j2 r# D4 m% Eos.tvboxnow.com3.碗中加入豆腐、即食雞塊、粉絲、三色椒、泡菜吞拿魚料理包、羅宋湯和水，以微波爐高火加熱3分鐘即成。
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芝士斑塊飯預先包裝的飯盒，飯粒普遍較乾身，想在短時間內增加美味便要加點心思，可配上芝士和香草調味等同叮，賣相和味道即時提升，亦不費時。 ; k: f; ^. `  a* T9 K+ c

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3 H! `& F/ d' r& @7 k4 G 粟米斑塊飯盒
9 t+ P1 j0 {( e3 g7 O$ ^) d+ _os.tvboxnow.com材料粟米斑塊飯1盒、叮叮粟米雞茸湯2湯匙、意式雜香草/黑椒碎各適量、三色椒40克、芝士半塊、清水少許 tvb now,tvbnow,bttvb( [; L8 m; m( j8 c1 @1 r6 x
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做法1.打開飯盒包裝，將飯取出放深碗中，加少許水，以筷子弄鬆，以微波爐高火加熱3分鐘。
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0 y3 _* H- d0 a5 E+ s  K) C公仔箱論壇2.飯盒中的粟米醬汁，加入粟米雞茸湯、三色椒粒、意式香草和黑胡椒拌勻備用。' P8 e: x" S9 J% F' ^

) f( f' c3 X, _. gos.tvboxnow.com3.將魚塊排在飯面，淋入醬汁，加上芝士，用微波爐高火加熱3分鐘。
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貼士：想更香口，亦可將飯轉到小烤箱中焗8分鐘

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