標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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鯊魚肉 250公克
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+ r" j3 q4 _. ~蒜苗 2根公仔箱論壇6 [1 U/ W; y" y0 ~' m# R
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薑 15公克
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辣椒 1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 t7 k3 |/ \, X
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客家豆醬 2大匙
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' W2 D) B' x; r+ w: j6 Z5 jos.tvboxnow.com【調 味 料】
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) F9 I0 A+ r# g/ l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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- S# D6 @2 \" n' e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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! Y/ Z, j% A" S; g" X8 r  |8 l1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
7 ~; w; Q; W! Q( g1 N. R* @5 D7 B+ T2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
, Z6 X! b0 R0 b7 E* l2 Z3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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