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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb3 J: Z! Z5 |. `. Y( a  N8 K5 `
公仔箱論壇  G2 Y6 O# a2 d4 G
醃料 公仔箱論壇* k: F$ O+ e- ~5 l3 q6 x2 Y
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇" T; i# J1 k- n
五香粉：2勺
2 o. e. Z+ W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 os.tvboxnow.com3 l4 p; u8 _7 N6 S; M. R9 w
鹽：少許 0 _& ^: M6 W9 t! ~! \/ u: U
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配料
% X# J. _! Q* E6 Q, k% l: aos.tvboxnow.com西蘭花 ' @- P' {# P9 b3 c  o
胡蘿蔔 0 P, ?5 D/ W, T9 l% i8 z; W' z0 N
香油：少許
/ O1 K3 |* u4 e9 a& u0 `os.tvboxnow.com鹽：少許
- U5 x' i7 `( O: t! D) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u+ D. Q) Z: G0 X2 o# b& t* F: q
調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ C! a" A0 z
生抽：5勺 os.tvboxnow.com' H& x" d: j/ J* a& y. b; ]
蜂蜜：5勺 公仔箱論壇# v# U6 X% \; W9 K1 p! T* e: r3 P- b
料酒：2勺 7 q, i' s% O& z/ U$ @2 L4 ]% N  s# U0 Q
水：少許
8 ~4 Y2 \! H( {7 b" k6 T* f1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 b0 Y* n2 w; @% Q$ g+ `; C: v
做法：
1 A& b, ]  k  }8 H/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l& z- `% ?8 e$ t  Z9 a0 A, r1.用剪刀順著雞腿外側剪開
" H: M3 Z! W: G公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
' F6 W! i% k; l1 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* A  c, ~7 B, z' j
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
  P; z: Q$ C3 Z. @9 w  f. E5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb0 {, w" ]0 T+ f6 m; Y, Z7 ]
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 os.tvboxnow.com9 M7 k+ V6 F6 ?4 `' u7 N+ o
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 公仔箱論壇4 q7 C& \; \: `6 e
8.翻面繼續煎至
6 ]% b9 x0 F! W% z& `) h8 stvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
8 P* T4 W6 K: t) V" L& `公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
3 @. g, z" ]7 x/ ~. B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ) @' G7 F( f) T4 j1 ]9 R+ T' t
12.加入生抽5勺
1 h. e4 V) z- a9 W公仔箱論壇13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ Y" b( L0 R9 L" X9 Y9 m; B
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
; W4 K4 O4 I1 [9 K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb+ x% ~" Y: T3 q  g6 h! L
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇# L3 H% T% ^& G/ l% |' l
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇" o: |8 B& H5 r7 }& U2 S5 p1 V
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了