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準備材料：（2人份）
% b, D: j7 h* g, [* M* E3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {  Z& s% s' Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
" R% E. X) [3 B4 V3 T2 C大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
& H- T) K8 {* b9 w: C6 y# M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺 ! \/ l: E. [) }  S; `9 {3 ~% i9 m
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" R5 h) }3 m: L) j+ K
鹽：少許
* L1 a+ ?5 _; _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  M) w6 ?% Z9 |( l% c5 D* I
配料
: |# M. z: ~9 c8 I西蘭花 . c5 K4 ?" D7 |7 c, x- A" i
胡蘿蔔 公仔箱論壇, Q: I9 i3 T$ c7 |" K) [
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 S# l: n) s2 |: D6 l! \6 l
鹽：少許
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調料汁
( R8 F3 P: [# K& Z0 W7 \$ \公仔箱論壇生抽：5勺 公仔箱論壇! {9 p5 g2 q- r3 f
蜂蜜：5勺 ( V4 \# b' L+ [3 |& R
料酒：2勺
) z) h5 B+ x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
, l& B& f" |7 f- i2 m7 w8 M$ q% P公仔箱論壇( l0 u4 E2 v  c' N$ w" g* y
做法：
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% w( H" ~2 U" k公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開
9 w$ j, k9 V* E0 M& u2.把骨頭剔出來（小心手哦） os.tvboxnow.com6 G5 g" [; U7 q+ s+ s2 K
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 os.tvboxnow.com6 t3 q) P" a; q6 _9 o6 }- R
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
' _8 K/ M7 `/ p6 i5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 8 H8 E5 o; |7 r. b+ ^
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb; ^) O" t2 `) b0 Q  t& G2 b) E
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ! x$ q) Q) G7 q6 M% C5 q; s+ }
8.翻面繼續煎至
- I& E0 m) \6 ]! o# Vos.tvboxnow.com9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 $ k$ g  d8 y. X- P! o; Z8 P
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 公仔箱論壇1 \5 |6 h: z5 l" ^1 ~2 X
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
) F% T9 `$ X% F0 @  G  H12.加入生抽5勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ p! F6 ?/ e+ Z7 s! f
13.加入料酒2勺 & z2 Z' p$ S( s7 m
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
3 }3 ?: @7 d+ _& K% Y- w) c2 U) o公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內
3 i- Q+ w& i8 |os.tvboxnow.com16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 ; V6 @/ C7 i$ R/ w+ r- K
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
7 O3 T! m9 D+ C1 g& J18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了