標題: [生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況 [打印本頁]

---

作者: Jpke    時間: 2012-8-22 12:38 PM     標題: 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
- h. I( h, D+ h4 W9 G: \" k公仔箱論壇              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
5 G5 R/ T7 B7 n  o; C* g; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb' G; Z! ~$ Q; f. |. S$ T
              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
2 {) u9 g$ ]* Y6 y; k2 T% B4 x公仔箱論壇              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。

---

作者: wai偉仔    時間: 2012-8-24 01:00 AM

浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0