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標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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+ Z/ q. `- D" C! W+ ^( Q, T- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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成份:
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料 :   3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 {3 p' Z3 J% J2 ]' d2 S( K
             1  盒忌廉芝士 (350克)
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8 y; \& C) o: J3 e: }: {& Vos.tvboxnow.com汁tvb now,tvbnow,bttvb9 h' [" _  V0 h- B. O$ Y
料 :   2  湯匙糖& X3 @- s7 E5 d/ B' h
             120 克草莓
2 V) b, x; Y8 p- m$ q9 u; e4 S             3  湯匙麵粉$ O4 ]4 v! ?( h7 y  l0 {7 \
             1  茶匙檸檬皮茸
! y5 h& a: J, ~( T             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
! b* e5 Q1 ~) `8 bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, ]3 @: v9 B+ ^. o
餅
! N2 s+ D2 ?6 b, t底 :  20  克溶牛油
4 N: ~0 j! `( N# j5 o' e' n5 `% e/ \: x公仔箱論壇            5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇: Y( E" p/ U9 L( \7 j( O4 g) ~, Y
餅
1 s: \) _6 d8 \7 a$ j  M6 L公仔箱論壇面 :  20  克糖
$ N- i0 e  h7 j/ xtvb now,tvbnow,bttvb            1  個蛋白
! G/ ^% l% S( S! Mos.tvboxnow.com
公仔箱論壇/ C; U, f/ y  h& K  e. \
步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
( A; y7 u! o1 I# a0 F( Ros.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
( K- e2 |4 Z5 V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。os.tvboxnow.com3 @7 j" F2 J+ G) K+ u+ {/ K2 r
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
: h' W, `- [7 X, O5 T& I  {* ]" V公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, y) H: m: A% Q- W) K0 m
作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了



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