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標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-21 08:05 AM 標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:
切片羊肉 200克os.tvboxnow.com% w8 E% P# J. y9 z! [  o$ U
四季豆 120克
紫茄 80克
野生薑 30克
萊姆葉 20克
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb& i! F+ s& `# U" g# S3 b# K
泰國甜羅勒 50克
蒜蓉 10克os.tvboxnow.com$ Y0 M( z1 z9 N4 Y% W3 x( W
小紅辣椒(切絲) 10克/ g) q: u8 s4 g+ Z* N
大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; u3 M9 c9 ?: R, K
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 P3 P) X8 S2 @' y+ M! k5 j
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 E: L; e  ~# Z) ]+ U# L1 W
椰奶 10cc製法:公仔箱論壇. G; {4 r$ b7 y8 M
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% Z1 I/ ^3 q
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。& X$ }* D) A8 k; O
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。: Z( S6 V# j. E" a2 `. x* R
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-8-24 11:06 AM

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