標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 12:53 AM     標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！% j  O5 }% g) o# f8 _
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。- O6 D2 q6 P- j2 L5 Z' Q
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，# y, u0 O2 T5 l
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
  P' P/ a8 }% z正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
+ M5 G3 d1 r9 f8 n, y( c1 g3 btvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，
/ ?1 Z: X  j- I% u$ T9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後在放在陽光下曝曬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 |$ ]+ H, O
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

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