標題: [西式食譜] 沙朗牛排 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-10 11:23 AM     標題: 沙朗牛排

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 e6 u# [7 y% {0 i
沙朗牛排  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. k+ I- t( P9 Y! {
馬鈴薯塊  40公克 ( V* i" @& H- K) r0 X) \
紅蘿蔔塊  40公克 公仔箱論壇( ~3 _) R! x7 F3 [6 ]2 n* c
沙拉油  2大匙 - R! }8 c3 O% R! @
【調味料】
% A8 A( o* L" h5 oos.tvboxnow.com黑胡椒醬  120cc 公仔箱論壇7 }5 `! Q4 _& R3 Q
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h4 |) w/ s) u/ r! o, \5 [( t4 Z
【做　法】 9 u9 o2 @. D1 J9 [7 z* a% O
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。9 |# P' q2 w" \

9 L- P) _( G- d7 l3 V7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。

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