標題: [甜品] 草莓果凍 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-10 11:14 AM     標題: 草莓果凍

材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ w/ I3 a- R/ t' N! _
新鮮草莓 .............. 1~2顆
  `8 t* Q& }/ {2 j. T3 h7 `! dos.tvboxnow.com明膠粉 .............. 8克 os.tvboxnow.com, z- S& }5 l  y& c# C4 S. d
果糖 .............. 少許 os.tvboxnow.com; Z* E. b8 @1 G% U9 P
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做法 : 0 [# s& Q$ m$ E4 h& a- h
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟os.tvboxnow.com8 y8 A9 W$ `* B/ t. E
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入4 S9 w4 s, a- p
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
* s: g# d% I- s公仔箱論壇4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾

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