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標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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主料:刁子魚18 A( f' h: \- ]7 Q& B( e

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  輔料:青椒1個、紅椒1個、豆鼓10tvb now,tvbnow,bttvb- V1 V. L. t9 T, h
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  調料:沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇/ n' x1 ^$ P, b; J& R. `, Y
鼓香陽幹大刁的做法  1 陽幹大刁解凍 os.tvboxnow.com- x0 _9 s6 g2 L

3 M: j. _! D5 k' n( r, x  a  2 青紅椒、大蒜、生薑切末,幹豆椒泡發瀝幹水份
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1 U+ W! z, ^% T! s9 p. |  3 煎鍋入油,中火燒熱,下入刁子魚,煎至兩面金黃
0 R* u% ~$ u" `8 A$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `: a: t, t/ g9 g8 gtvb now,tvbnow,bttvb  4 將魚扒到一邊,將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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( G- ^. j# i3 F' T- \9 |# U  5 倒入蒸魚豉油,加入雞精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb( k- z! G2 [$ o, ~* l5 n+ A
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  6 收至水分九成幹時吊點兒糖,即可起鍋裝盤





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