公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 官府香鹵肉 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-19 06:40 PM 標題: 官府香鹵肉

公仔箱論壇, K; h5 j( w! W# V9 |
[attach]1801003[/attach]
9 q" r% z* ]" A# T
官府香鹵肉主料：五花肉os.tvboxnow.com" R+ u' ~+ h! q: H
   輔料：油菜心% H" C  {7 ^, ]  ~
   調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料os.tvboxnow.com/ A/ A$ R; X/ F( n4 h
1 i6 m% T7 L% @3 ]% S
烹制方法：
   1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；os.tvboxnow.com# r9 L1 P6 ^$ F* }8 N
   2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)