標題: [中式食譜] 官府香鹵肉 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-19 06:40 PM     標題: 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
4 Y; Y$ t8 E3 ntvb now,tvbnow,bttvb     輔料：油菜心
4 F5 N7 i, h& `# a$ L: Vtvb now,tvbnow,bttvb     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料os.tvboxnow.com( H! h* `$ p3 H, W

4 ~2 ]$ x! I( u) aos.tvboxnow.com烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) P5 ^1 j% ]# T* [. O) A
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
& ]7 n& F( ~7 x0 r% u  k公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。

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