標題:
[中式食譜]
鳳梨蝦球
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-18 12:31 PM
標題:
鳳梨蝦球
材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
0 n% e; _# t7 }2 {1 y+ g
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ M) e3 Y1 @- ?- p2 A- B& v; @
做法：
# O6 p; n% S' j& [+ I! s/ z公仔箱論壇
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
; `2 [5 I3 I- e- y7 f) I: F, ^
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
& N$ B) [; f& m- A6 fos.tvboxnow.com
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
公仔箱論壇 h& P) c6 g+ I$ y
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
3 `. ]8 N6 [1 x/ S* u
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
