材料：節瓜     2條瑤柱     2粒中蝦     10隻免治豬肉      100g冬菇     3隻栗米粒     2湯匙 （可以不加）雞湯     150mlos.tvboxnow.com' H8 O0 h% ?* J6 y! Q- K
調味蠔油、 雞粉、豉油、 酒、 生粉   各1／2茶匙鹽 、胡椒    少許
9 D& R3 C9 V* I/ {- I. O! Aos.tvboxnow.com製法：1） 瑤柱浸軟撕絲， 冬菇浸軟浸軟切小粒， 節瓜去皮、切片(約2.5cm厚)、去芯2） 中蝦洗淨抹乾水，切碎，大碗混和蝦、豬肉、冬菇、 栗米粒 ，加入所有調味拌勻，3） 餡料釀入節瓜再鋪在鍋上或較深的碟3） 灑上瑤柱絲 ，淋上雞湯4） 大火滾起雞湯，轉小火加蓋焗10分鐘 （如用蒸的，可先煲滾雞湯才淋上，蒸12分鐘）
& r5 P" U0 H, ^( ^( r小貼士：1） 如沒雞湯，可用雞湯粒開150ml 水2） 用普通平底易潔鑊來焗煮也行os.tvboxnow.com" Y9 K4 C8 Q' w% \( r3 X' P8 f$ q8 ]

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