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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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1 V) q" g% ?1 y: y5 ^$ v& t( }  h成份:
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(7寸圓形蛋糕)' ]2 B9 F, s+ ~
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忌廉芝士8 b% X/ A/ `1 ^5 n: F( V
250克

; ^% z3 V9 D7 }! X) ^公仔箱論壇原味乳酪
, [% G& H7 I# |% g$ Vtvb now,tvbnow,bttvb80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
公仔箱論壇% w$ D6 Q! d% R* j4 O- ]/ k; q
砂糖
5 b5 I+ y* Q) x" O  d; C$ {120克

5 x: [4 }+ ]0 d3 A( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉公仔箱論壇6 G' J0 B+ t  _) g# f. l% S/ x
1/2杯
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雞蛋
1 |! g* e6 Z' F6 V$ q( {/ p6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2隻

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步驟:. R/ d9 _3 o! S: g3 \
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 B$ H4 e  ?4 q4 n
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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