公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-15 10:34 AM 標題: 清爽健康齋菜

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 E% ^+ C9 {% d% I) S1 h

清爽健康齋菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 r! n) c# i7 Z; Q( B- l: |- O

(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
　　東后齋
　　地址：筲箕灣東大街51號os.tvboxnow.com) O0 i5 [# ]/ x+ k" }
　　東灣閣地下A2鋪
　　百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb9 _& i% k7 j# z, N6 U/ f
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。os.tvboxnow.com b5 S. q; o* M ]* c8 x, O
　　荷塘之花 $158. Y+ z. w3 h i
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
　　白玉如意卷 $108
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。3 C; w* Y7 O+ W; D6 D& C, V) E
　　腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 f: ^# _8 z" A
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)