標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜! J3 D* M& [6 ]6 i1 w0 X
一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

# H5 I: U5 V$ l. n/ Y公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
% j" ]4 Y& g1 }2 h" mtvb now,tvbnow,bttvb　　嚴選歐洲地道食材
2 d& a1 {; f% s7 W5 {tvb now,tvbnow,bttvb　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb! y* U& @, Z3 c4 G) `  ]4 e
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
, s! i7 J/ j8 m- q$ T( \+ h* bos.tvboxnow.com　　自創菜式悅目可口
& C  b& B5 {* U$ }$ l　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
5 F2 x8 e0 w( S$ K6 ?, G$ H　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。+ M) n+ t8 r3 v, ~" I+ K- P
　　椰奶花甲湯
0 d% Q' m) c. f& _: G& X% Zos.tvboxnow.com　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
# r9 U  r% P% O5 M　　迷離境界
2 X8 j8 L0 Z0 E9 h) R4 x% Y7 a　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
6 P/ I' Y) t( D" X) E　　沙甸魚
: Z4 l$ n0 Q; u; U0 W( p6 d　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
4 }  U2 z; U* K2 f　　墨汁帶子飯* t% I7 v8 v- F, |+ C# ~
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- r+ l9 D4 n, P( }  [0 V　　甜品+ Q% b& {8 [' O4 {' ?
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。os.tvboxnow.com1 [5 j& m5 v* K# S9 Z6 b
　　南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb, u! ?/ u4 ]  y' \& |/ q) C9 z
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。5 X; F$ h% n5 y+ U
　　Fortune Cat（招財貓）
- F# a" }* {1 _, d* s7 @公仔箱論壇　　地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 R+ I: Q- o% O
　　
# o# @  k! ^; b3 p; Y  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
0 l5 \( j$ B# W+ Z, k2 B  D3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb6 n: {8 I' [7 L
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
3 y1 P* x( u( ~$ bos.tvboxnow.com　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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