標題: [中式食譜] 砂锅鱼头豆腐 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:48 AM     標題: 砂锅鱼头豆腐

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3 O+ U% H+ q  ktvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 |' |: ?/ Z4 R) b5 {- n) b

1 ?' S# [/ t* Y! h  X+ Rtvb now,tvbnow,bttvb    1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。4 Z& h& R/ n2 D

; C3 c) h1 l% M1 ^4 o2 Ltvb now,tvbnow,bttvb    2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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    3、蒜苗1根，辣椒1根。
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, P2 H3 [7 S( _# u* A9 \! }% gtvb now,tvbnow,bttvb    调味料：os.tvboxnow.com. g& y9 f+ H/ g1 b( r8 S
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    豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。5 e5 t5 X# [8 e$ d! _

( m$ j! n5 p% d% r, h7 g# _' C$ Ros.tvboxnow.com    适宜食用者：os.tvboxnow.com/ y) P) h1 m* B- c) A! a" d

% ]' x6 i$ ?; n; p$ N6 y+ z    1、营养吸收不良者。( ?$ |) e' b/ U

- G1 i8 s2 n9 Q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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    3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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    健康小语：公仔箱論壇) d$ j! M% i- A, f( m3 Q/ k

6 W- H- i9 ^1 w% n" i) Xos.tvboxnow.com    砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* R, h9 x# \, {
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    具体作法如下：
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    1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 : H( _7 B1 l# l3 c
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" y2 i# _) h% w, H) }tvb now,tvbnow,bttvb    2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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    3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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    4、辣椒、蒜苗切寸段。
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    5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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) d4 f2 B1 W8 n$ b. l9 a) Ios.tvboxnow.com    6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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    7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。

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