標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
/ P: E+ g. N+ \* k0 \# x& Q
os.tvboxnow.com7 A2 c* m* N9 y! C; W8 [/ j
步骤：
tvb now,tvbnow,bttvb/ D% ^% f9 N) Y1 I0 R B
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! V" Y1 t& C7 O$ X2 w6 s
4 H3 X7 s" c+ ~8 C7 K
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
os.tvboxnow.com9 i* G- g4 b7 D# K* J% j
) I6 l+ X0 c) @1 n
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
0 o% e' ]( l/ X5 [/ P( r0 ?
- d7 @2 o! A9 r( I' G) @- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
8 m. ~9 ~& x: s5 |8 R/ I
公仔箱論壇( |/ c' s! u: B, N1 e
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
& s, I% D! A3 ] b
/ f9 c, C+ y% b1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( |# `, d) g4 J; {
tvb now,tvbnow,bttvb0 j* ^# C3 i6 X# Q
5 g% Q( ^! w/ |) e& f公仔箱論壇
2 l$ v4 W. @ D$ P( ^tvb now,tvbnow,bttvb
% K- | b/ T0 T( y) c, J- t, T
6 v6 w: I. @1 \: q u* s1 a: n
# H& v6 l* r% U# T0 @( l4 ?7 @6 B# \
0 S* Y* ?( q- { {6 {! }os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; d/ J/ \( p4 m
$ a- s {8 D8 H5 F4 o3 n8 los.tvboxnow.com
$ [" b5 s, J9 Zos.tvboxnow.com
公仔箱論壇' B; [% O* e6 [9 Y' ]0 R, O
# [/ e d4 Y- d2 t4 }
: o- o$ J! \! a2 Uos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( |# `, d) g4 J; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; d/ J/ \( p4 m
# [/ e d4 Y- d2 t4 }