標題: [中式食譜] 葷鑲臭豆腐 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-12 09:47 PM     標題: 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】
2 x) C3 M" `/ E' s6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& B' f2 \1 ^4 l+ j4 v6 _
炸過的小塊臭豆腐  3塊 3 K6 ?1 H# N0 `% w0 x3 o. E# \
蒜泥  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" R% j7 p" o6 D9 A7 ^1 e/ p
香菜段  少許
& l: h* S. O9 |% i7 l! a: wos.tvboxnow.com台式泡菜  適量
+ Q4 x1 E, }6 G$ F: ^2 eos.tvboxnow.com【調 味 料】 os.tvboxnow.com3 _2 T3 m2 W) ~! \

# P0 D) \2 [3 N# ?; s. a8 r醬油醬汁  1/2大匙 0 ]6 z  W2 \/ \
辣椒醬  少許tvb now,tvbnow,bttvb; I& C# G% v& W8 z
烏醋  1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 g6 |+ u. r3 W$ y/ Q
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【做　 法】9 `' G1 R6 U5 g! X7 ?$ p
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。  X5 F  P0 y- T0 K% J

) N# K: G$ h1 K' g) ^0 G) v7 \2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

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作者: kimwah96    時間: 2012-8-17 11:49 PM

好劲好正

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