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選購柑橘時，應挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮者。 ) k7 S* `( }& t* a5 [# z# J $ O( H" t5 O' j3 u, d3 v @梨tvb now,tvbnow,bttvb3 i* b) \ Q: C* P! S1 ]
, m2 A4 @5 p3 Z* `+ x2 I jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 H: F- l0 P# l
選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。 7 [0 R% j( ^9 L' k' U
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選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a# H3 {( D& |/ u" l 荔枝 ' |5 e0 i( I0 e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [6 x& {. N% x/ m0 K' o6 r/ p " t. r- h: i _ 荔枝是著名的嶺南佳果，從唐代便已為貢品，它以果形別致、顏色悅目、甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱。荔枝營養豐富，果肉中含糖量高達20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干，制罐頭；濃縮果汁、蜜餞、釀酒、煮荔枝膠等。 + K3 D' p" Q" w$ D$ A+ }3 c i7 ~6 r: p/ v/ Z' A: _
為了方便選購荔枝，現將常見的荔枝品種的特征簡介如下： 公仔箱論壇1 l$ }, [! b( S5 _* Q! l
) q' g2 J3 N6 A- {+ r2 s 三月紅又名玉荷包：果色青綠帶紅，皮殼厚脆，龜裂紋片大小不一，果頂龜裂尖細刺手，裂紋明顯，果大肩高，上寬下尖，成扁心形，核大。公仔箱論壇" O X) s* r- o2 T
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黑葉：果實卵圓形或歪心形，中等大，殼薄，色暗紅，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果肩平核大。 $ v, E7 ?8 f6 L& v
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桂味：果球形，中等大，果殼薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規則圓錐形，片鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂一周，有較深的環線溝，裂紋和縫合線明顯，有桂花香味，果核有大有小。 ( S0 _& s, O: f
. [; R% t1 L* L% [os.tvboxnow.com 米枝又稱糯米滋：果形上大下小，扁心形，個頭大、鮮紅色，龜裂片大而隆起，片峰平滑無刺，果肩一邊顯著隆起，蒂部略凹，果頂渾圓，肉厚核小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! E G3 L* O/ Z! n
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挑選荔枝 k2 D* s/ E8 h; j/ X ; t& \) H, F/ |9 _; J0 v7 l 荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。 tvb now,tvbnow,bttvb- x# o% I5 z* |( A
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槐枝：果實球形或近圓形，中等大，果實厚韌，龜裂片大而半闊，排列不規則，片峰平滑，裂紋淺闊，果色暗紅，核大多於核小。) G5 b: M O P4 q& X: y 西柚 : h. }% ^6 U; v/ B; F
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西柚以橙紅色皮為佳，果身光澤皮薄及柔軟的為好，皮粗硬則水份和味道不足。 ; u t; z4 a* d/ P1 s1 A 3 |1 V* j0 w% M( [# stvb now,tvbnow,bttvb 桃tvb now,tvbnow,bttvb( b1 k( \ _; H. F- ~/ F
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桃以整個果實呈粉紅色為上品，食時小心果皮上的茸毛，因為易剌激喉部而咳嗽。果內易有蟲，特別要留意果蒂部的凹位。 ; @ t2 W8 v: k* h# y公仔箱論壇公仔箱論壇 J0 h$ B: e( e, n* v 香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- B7 @; s0 I9 O
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香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。 - w9 r+ u# s& Y1 N- q) w龍眼 % T: Z) e( c6 o' D1 ~: s # A5 @# I3 {8 m4 [os.tvboxnow.com
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龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。 公仔箱論壇$ v' {! k5 H- ?+ z' u8 e3 [9 Y: m6 P 芒果 & z: Z6 ~2 g& o! V. X5 atvb now,tvbnow,bttvb
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芒果含豐富維他命 A 及纖維質，可以治療暈車暈船，又幫助排洩，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核， ( {6 e! O7 L2 Ltvb now,tvbnow,bttvb身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸摸時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。 4 g) ]8 D5 p( w公仔箱論壇3 M1 G0 _5 V" q, ]0 Y 芹菜 8 R+ d h0 j1 p& r1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。0 d% y3 J* W& H+ D. t! Y$ m/ E2 W. G
" e- W( j9 S9 E1 E/ E 四季豆 . U6 S+ r$ }8 m0 [! btvb now,tvbnow,bttvb
