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白鱔（切片） 1斤
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蔥段及蔥花 少許
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薑（切絲） 5條
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調味：
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各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E& q( J5 I! A" {
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1/4茶匙. l; T6 z, L; [- @0 V
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$ o/ I2 S/ G! g$ N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
: ^' N% ]6 ^9 oos.tvboxnow.com2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
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4） 開蓋灑上蔥花便成
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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" Y r9 a/ E9 {. s' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
, ^" K; z& r$ r4 I% @os.tvboxnow.com3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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