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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。os.tvboxnow.com/ J: t6 \& [- |

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份量是自己調的:
4 h" n8 n& L2 P, R% }公仔箱論壇伏特加      1樽(750ml)   
# g, S. G: u/ o# dtvb now,tvbnow,bttvb青梅      750g (約1.5磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! M1 _& L' ^% c4 V
冰糖      300g tvb now,tvbnow,bttvb7 q! b2 D& h6 D- U& s0 h
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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: J% e( u2 n3 H6 d" U  f8 Vos.tvboxnow.com1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 x( f# i8 c8 ^$ C2 j
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& {- u% f6 G% g' ^) v4 p
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7 X+ b1 q0 |: f. n! m5 ^. i4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖tvb now,tvbnow,bttvb3 N, E5 [  n, X  F2 X* }" O
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!
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6 d/ j2 F/ c" Y/ bthanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫
4 ]5 ~- e1 F$ A! e2 z公仔箱論壇不過要等一年真是難受
9 V: N" h4 J/ D公仔箱論壇感謝大大分享公仔箱論壇: [: d8 G3 E' h; {& a
我也來做做看




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