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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:* t1 k6 ?2 P3 `* R7 a
伏特加      1樽(750ml)   公仔箱論壇. I5 \# o, v/ L9 }6 t- Y. c  L" e8 A
青梅      750g (約1.5磅)/ t4 s5 d& f3 o$ ?9 k
冰糖      300g os.tvboxnow.com/ _+ {/ C/ s8 q" m: Z( h
浸法跟黑糖梅酒沒分別* n# r/ t# ~1 ?7 j. P) o3 [8 w& Z
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8 b" Z7 B1 h: L- m0 ~os.tvboxnow.com2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb$ _; m1 X9 ~5 q: b

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( [5 n. q# E- v/ g5 Kos.tvboxnow.com4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: ?% Z0 [. l' w6 B, `
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. U+ M. s0 v* h0 A& m7 D  G
一會便試試0 |0 Z$ }) B" H7 ?
thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫os.tvboxnow.com/ G/ }2 [9 ~3 _9 x5 ^) M
不過要等一年真是難受tvb now,tvbnow,bttvb& B$ Q$ L8 |+ c5 D' y
感謝大大分享
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