標題:
[中式食譜]
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-9 11:32 AM
標題:
蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）
蒸蝦最麻煩是
起腸，
用大蝦可省卻不少工作，
c4 Y" Y2 R. m+ S2 T) M3 k. Pos.tvboxnow.com
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用
LC 22cm Buffet Cassrole
來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
! I% L7 E" ?7 C, }( }# r/ B公仔箱論壇
5 O6 N( T" ?3 B: Q- g
os.tvboxnow.com) E0 e) Y* S( b- T; \ V5 o; m7 f+ S
公仔箱論壇$ }% v; \) Y4 e1 z. B' B
. h5 m% i: ]% u. ~
os.tvboxnow.com( L+ M8 D- }, ?1 y, W0 X4 j9 J
材料：
; B9 ]4 D8 E( |) d4 x$ r公仔箱論壇
6 d( ]1 X/ K& b8 h
大蝦
7﹣10隻
5 s9 C) M- c( P( X( h
蒜蓉
1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* d, L( {+ G. n' O0 z$ G
蔥花
少許 （伴碟）
+ J9 j7 p. \& }) mos.tvboxnow.com
$ B* A- m( N3 y7 v: T/ h/ t; r, t. ~
調味：
4 ]7 D! j6 S- p) @& N8 ~ q
os.tvboxnow.com/ _! A2 e9 |9 ^: r
鹽、胡椒
1／4茶匙
% F& {( d) o# {% z- e
酒
1茶匙
# |) L/ I8 `# i
指天椒
少許(可以不放)
& F, z) o: P7 l8 d! X- |: d: f# f
水
4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb- v& M' P2 u: ~
" _. X2 i: n0 I: z& N: D5 E. }
製法：
% e9 Z ]; g4 j+ A# P+ U. ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 u5 x; _1 k$ T' @' [ l# l
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
7 y3 Y- x) L- T/ R1 m% a) u
公仔箱論壇# d6 E: _& |) |3 z/ X
* j. h* e* [ D% U
0 n1 E( e& x8 b* ^5 P
; G }9 Y- g2 R: v( X) }
os.tvboxnow.com- R' t# E' b3 H: T5 V( W
* x3 \/ I2 i, T0 [2 B \) V公仔箱論壇
) F4 w S$ p' Q5 ], Y( F8 nos.tvboxnow.com
9 y# h( Q8 {' J/ N, Q' w6 l$ F) wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( Z' i c0 [8 o% w
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
. I! ]+ T* L3 _( v% b
4 J, p- S" ^. e! los.tvboxnow.com
, d/ F! z4 c5 p2 M% J6 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X+ c; D, U& C
T% n, {! f5 @" ]* c) f4 s: o1 [4 Qos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 X+ Q$ L' Z/ Y8 I
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
os.tvboxnow.com% P5 a3 y" ?- `: J2 ~& I
) { Q8 v7 N' ^
- b U( ?% M! B" y7 R8 `
作者:
婉霜
時間:
2014-6-1 04:23 PM
原來e度都有有鍾意lc
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
