標題: [生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 [打印本頁]

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作者: hahahabilly    時間: 2012-8-9 07:51 AM     標題: 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣
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, v, L3 R+ b5 ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，9 v% b' T- C1 K3 O7 ?7 z
但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。" B6 f2 `$ s% |9 O; Z
2 x6 a& c' L6 b# s% b- @/ ?
現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，1 {: Z: N& r# Q
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？公仔箱論壇4 x8 ?8 t) G, W3 c+ w

- ?5 Y: `: |% z5 U  Y* M5 ] 一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，公仔箱論壇$ O. p! W) P9 ^; W! L
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
$ W( r- R1 |, Q( c公仔箱論壇0 P: y2 v8 }1 w/ n& r
一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
# P1 G! ?3 s2 _6 Cos.tvboxnow.com但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。os.tvboxnow.com6 Y7 `- n/ ^( w) x7 l

- z6 \9 ~% E; z$ K/ sos.tvboxnow.com 胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，  X) Y5 u- w( ?
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
8 O/ c' Z# N3 B/ ttvb now,tvbnow,bttvb這就產生糖尿病。7 Q* |: k( t$ J$ K! _0 s: F1 @
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，- c& n/ d- F- ~6 @
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
8 J( o  X9 ]+ q/ W1 stvb now,tvbnow,bttvb所以鉀和鈉的比例會影響血壓。公仔箱論壇5 Z! c9 V9 d; {0 l$ M% r  B

+ a9 w0 K$ I4 s, d$ C 正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。
1 D3 H: O- D& n5 P7 k而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，公仔箱論壇7 m1 m) y% }0 |# b; g% t
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
) t" O6 r% b0 m+ F公仔箱論壇所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。公仔箱論壇! H6 h* o4 e9 R3 T: J

4 X8 H. n. C! {/ N8 ^2 E7 h1 I& T 長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，9 u: D( T1 [+ V% E& ?: s
幾個因素一配就得癌症了。os.tvboxnow.com2 a; }1 U- ?% r, e) ~  W3 b7 Y7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ @2 v$ ?: R5 g3 a# e
根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
5 {: y8 M+ O. q/ e: Eos.tvboxnow.com鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。os.tvboxnow.com( p; N& `! S# Y/ k3 P# H
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
  p' m. d: i6 J8 A7 q4 j9 [% D公仔箱論壇鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
  \* y6 f/ N" E# D. G/ H公仔箱論壇但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。os.tvboxnow.com3 q% w1 J$ r# X( w

# N+ ~8 x% W% _/ L% i) v4 | 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 p' R6 [9 _
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
! B# z6 w5 F% `; l8 r* g- B大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。9 O- M" G$ r" r! S% v1 M4 G

$ {3 J6 _6 g, f/ S  r2 A公仔箱論壇 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、公仔箱論壇' [% Z5 |$ W) N7 I+ w  w, s
蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
- V  i: x( _8 ^, A% I: c8 j/ T馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，8 B+ P9 _0 N$ J* |
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
! F1 r3 |. M6 e9 [tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、
" M, p: e3 w0 ]! l  r7 S. c& |' m: A蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。0 p; B' R. ~5 w% N7 P5 u

) ~/ U  s$ s- Aos.tvboxnow.com 食物中鉀與鈉的比例tvb now,tvbnow,bttvb( h. |  G( O" A) j+ Z

) F2 A" i" L2 L0 |; U 要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。- q3 S% A2 O# ~7 u' M9 K2 [
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植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，os.tvboxnow.com" K- u! `( U' ~9 v8 T
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），公仔箱論壇& H( `5 l! F6 g3 I8 j9 t
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黃豆三三一，公仔箱論壇/ R* j* r' A7 S
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香蕉三八○，
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橘子二二一；
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而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
1 l+ K* ?% o& z( B5 M" t. P5 M- C一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，os.tvboxnow.com, B8 N4 U3 y' w0 c& ]
都在一以下。$ x. b! }& A3 Z) i( B
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
$ H6 f# H/ e/ p  q必須攝取鉀，排斥鈉。tvb now,tvbnow,bttvb% b3 c/ P& ?6 f, H

! A+ E) }1 Y& C1 ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，
6 \- s1 q. g3 N2 O* [就會立刻開始繁殖分裂。公仔箱論壇( f' W0 G1 y3 T2 F  \
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。, L2 y; \( \1 D4 K! H3 _
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
0 l& h2 D$ [2 L6 i. N( W0 x: c9 V公仔箱論壇說明鉀對癌症有預防作用。
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，tvb now,tvbnow,bttvb  U2 @% j4 @' O! f: e
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，4 C( \, |) g: O% I( c# D
鉀和鈉比例是二：一，
# o3 ?1 \/ @7 P$ }% ~9 k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# S% }, q; n" N% Z1 P
但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、/ m. C' v) e# J
心臟病等越來越普遍了。5 p9 {& {/ m% }" E

+ m/ R$ K! |! d  Q 植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
$ |" q8 c  z6 l3 o. B8 V5 G: w) Vtvb now,tvbnow,bttvb大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，os.tvboxnow.com( t) g, @( u! C2 a8 d: I( T/ f
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，
9 q% y+ C" s: |0 y( d" R- d! C食物的鉀鈉比例值得密切注意。' a% X# J4 \4 Q0 w# N" \6 x5 x
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含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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Corn Meal 2 l% ?2 V' g0 I1 [os.tvboxnow.com1 T, g2 ]5 ~( N) J, l9 j5 ]/ x& p3 _6 N" T	玉米粉 ; \) m" t7 q$ Q' Z6 g6 a( N/ C$ P& n  |公仔箱論壇公仔箱論壇$ w4 v# `, @5 l; A7 t	1125# a2 |% D' V1 s, |* D  c ) T& r/ g8 h' q+ y# ?% |  Ttvb now,tvbnow,bttvb	5$ w% Q7 B. [1 }- O1 Z/ j' T% z 5 w, K' B# ?. D) B0 t/ Z4 }1 }tvb now,tvbnow,bttvb	225 2 y8 C- }" W5 n$ Bos.tvboxnow.com 0 m: s' s6 r, _1 vos.tvboxnow.com
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作者: kschow    時間: 2012-8-9 11:38 AM

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。
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/ v- `) S6 k! W# Y" c+ P0 yos.tvboxnow.com化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

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