標題: [中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2012-8-8 11:34 AM     標題: 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午，匆匆忙忙把兒子的午飯搞定，小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后，我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台，就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里，慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣，就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉，唉，不願意，不願意，到點了，還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子，為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥，能由着自個說了算。
6 h7 ?5 ]2 Q( h1 l) \9 F公仔箱論壇        寒冷的冬天裡，衣服只能起到保暖的作用，要想讓身體增加熱能，還要依靠食物的功效。醫學證明，人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此，冬季應留意礦物質的補充，多吃根莖類蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等，因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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3 p* b8 F- E3 q) K( ?# Y公仔箱論壇原料：
, Y7 I1 V' y$ Z2 ~os.tvboxnow.com        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。公仔箱論壇. p( ]9 Q4 l, e$ X8 p% [5 E( i
做法：
/ D  N0 }( t5 c+ w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、藕去皮，切大塊，在清水中浸泡；
# Y% {  X: G+ K% r$ {8 i/ P% Vtvb now,tvbnow,bttvb2、排骨飛水，用溫水沖洗凈表面的浮沫；tvb now,tvbnow,bttvb; _- n0 G1 f, c! ~
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋，大火煮滾后，再次撇凈浮沫；
2 d" v/ b! J0 ]& Q/ A  p5 A4、添加生薑、八角和桂皮，用小火慢燉半小時；
; m6 \  K" t8 s. E5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透；; C. o( W  i9 p$ m
        6、添加適量鹽調味兒；
# C8 j& c/ H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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