標題:
[西式食譜]
青檸胡椒香烤大蝦
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作者:
nt1972
時間:
2012-8-8 07:24 AM
標題:
青檸胡椒香烤大蝦
材料
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虎蝦4隻、芫荽（切碎）適量
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醃料：
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四川胡椒/指天椒/乾葱/蒜頭（切片）各1茶匙、百里香/鹽/黑椒碎各少許、月桂葉1片、花椒3湯匙
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做法
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1.虎蝦脫殼留尾，中間開背，下醃料醃4小時，備用。
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2.燒熱鑊下油，落虎蝦以大火煎3至4分鐘，撒芫荽碎後立即盛起，用竹籤串起蝦球，完成。
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