
標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-7 06:31 AM 標題: 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇3 P$ v% }8 c' X+ I
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,
2 ~+ I r+ S3 L6 q+ \! g* i公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
7 W4 @1 l# Z. vos.tvboxnow.com O. A7 O2 J- O

4 A. J8 J9 n( Mtvb now,tvbnow,bttvb
; u% C# s& h4 Z& B% t( I( j1 J5 b公仔箱論壇
$ {3 b" a4 j/ Y+ I( s0 c材料(二人份):
6 C! D% [: t( W- I6 s- U
冬瓜 1.5磅
os.tvboxnow.com, B- M, Q! f1 h2 s$ \0 D
去皮雞脾肉 400g
" n0 s8 e- q/ L. F
濃湯寶(雞味) 1隻
os.tvboxnow.com3 ?% f6 U) w' g4 Q0 \
水os.tvboxnow.com. o! ?( X- }" n
600ml
K u# R, }7 g% U1 S w/ [tvb now,tvbnow,bttvb炸菜碎粒 1湯匙 (可以不加)
! w0 d3 w9 I' D3 _3 q櫻花蝦
1 G7 Y: ?) V* Y公仔箱論壇 少量 (可以不加)
! n+ W+ N4 O1 P8 K3 h
蔥花 適量 (伴碟)
- l3 v: O' r5 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 h" p7 L4 B0 r5 x& M! N: q" F8 [: u
雞肉調味:
os.tvboxnow.com; n& f. ]6 X# _. A- a1 E
豉油 ½茶匙
& _# W$ y6 k) g8 y4 [( M
酒 ½茶匙
5 z3 \- U0 G) E1 c7 q0 d生粉 ½茶匙
% D$ r7 I% c& e* R/ D& r( R) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 o( c {0 [* A
公仔箱論壇6 B7 u. I4 |! P/ N3 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 z" n' z, U, |# b; |- u/ p
製法:os.tvboxnow.com$ r. R/ c9 x% I2 R3 g$ e
* |- x, }0 [) T1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用
( t8 W C4 j$ }* m
tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ s H. V4 r' ]0 R- N% ^6 J R+ O8 f

( N' f8 [+ i9 L$ S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( ^+ [' |2 w; } \6 d7 q, X2 \os.tvboxnow.com. m. ]" q3 j. p1 z8 T3 P
% ^4 {& B/ O6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
) N# @# C' n% v1 W0 }* H/ Y3) 加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ }5 _* a, [# C4 }: }
5 E* A& v e; f$ I, s
4)
2 z0 h" W! Y, }% b2 Y$ Sos.tvboxnow.com大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
3 f5 s* b; o+ n) c+ j% t! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& n x' {2 t3 Y
1 s: g7 Q# y2 Y t% z- N/ S% @
os.tvboxnow.com5 E2 q3 ~: V5 Y) f1 h
公仔箱論壇# y4 w e' b# n' J8 Q; I
小貼士:os.tvboxnow.com( f6 m6 l: g, F. h
1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 F2 Z4 g" l6 l! H
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味公仔箱論壇# a$ Y |- }7 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# ^$ t& ?( f: O& X/ X
6 v2 Y3 T$ _6 O5 {% F: K/ j
) a K+ S. F& j% p( o/ |2 T1 v
$ X! n# ?) ?) T- T2 L
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |