
標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-7 06:31 AM 標題: 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) o: {9 x$ b! [
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,tvb now,tvbnow,bttvb& G/ p9 p% c( O' G
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。2 S3 N" p7 g4 n& o' |3 g, o
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材料(二人份):
6 z" u/ I+ u6 E8 Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅
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去皮雞脾肉 400g
) J& k- L, e) ?/ e! p& }公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻
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水5 M$ O& b+ ?' y" o9 s. S
600ml
! N4 X8 O: B- q: h1 w* g% L5 Aos.tvboxnow.com炸菜碎粒 1湯匙 (可以不加)
8 h) X4 h* }2 Q5 k! l: ltvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 E; B' k$ E0 t! x* b
少量 (可以不加)
+ U6 U" w" e$ `) U) `/ Zos.tvboxnow.com蔥花 適量 (伴碟)
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雞肉調味:
9 s v+ c# c! T$ @4 C: u; H5 S- U1 Jos.tvboxnow.com豉油 ½茶匙
8 U0 W/ {( F1 B$ X7 |酒 ½茶匙
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生粉 ½茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ V- U( l$ f5 y( J+ m- l
胡椒 少許$ n: {9 `: ]3 W: x/ p2 h
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製法:
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) q; H; G# N7 J% ?( ~, G% {0 c" }% Y3 I1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
0 V+ _! _. M1 [- O2 C E, X Y! i1 `os.tvboxnow.com3) 加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* l* Z4 L, L& v
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4)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ z" G. V: w. m$ ?, C3 k, U4 J
大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇7 y( q, I' _4 h0 p7 g! a9 ^! Y
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小貼士:公仔箱論壇% }. [& @: \) H- p% h
1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發
2 c+ h5 S3 {: V0 t& D' ^. _2) 好辣可加一點指天椒,更惹味; W* u: q7 f& T Q
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