標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。os.tvboxnow.com' \; @* T7 l8 }$ F$ ^) Z [
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os.tvboxnow.com0 @0 P: B' p/ r' h8 D" a# {/ ?
& t/ v- _) J. a. k- H* e' Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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日本南瓜 ¼個3 X2 [# i. R, \3 _3 X
排骨 30元(約 330g). ~2 ^: M/ K9 w
蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb( W" h& Z7 J$ d% |
+ r4 T" E- ]; K. z, O4 E Utvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：
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2 C6 R" G* b, k1 Ftvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙
$ \7 H6 p) }1 T9 k蠔油 1 茶匙
/ O# d5 c1 z2 `1 b: Z# u9 f) k酒 1 茶匙os.tvboxnow.com* R( C( y) y- r2 s; S8 _
生粉 1/2 茶匙
4 U( d e/ D, L5 L% k雞粉 1/4 茶匙
9 G& p' ~3 p7 u7 \: b$ S; @8 x; A糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 d1 A9 I A) i9 M% q" l) B
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: s# L( l" r3 M) Q( W1 ^0 F& B調味：
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! ~) r- |+ ?9 P8 b9 A7 Hos.tvboxnow.com豉油 ½ 湯匙
& X6 g9 ?; E$ O* ?( Q蠔油 1 湯匙
, ~: B+ J+ l) G9 ]: g4 S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
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N; z9 t+ V8 e; ?# v* p( G公仔箱論壇製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2 E( R; O$ O/ o公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘公仔箱論壇' A6 Z4 j/ E) ?8 |" y- @, _: V
5 p; P2 j7 e; _. t5 a$ Z公仔箱論壇公仔箱論壇* ~2 _ b4 G3 R( J& f Q d
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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! j' z: S( |4 j5 R8 ~) k* o1 V7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ W6 i( r( E; p5 D1 f
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! o: z" \ A3 a U. v公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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