標題:
[中式食譜]
藥燉排骨
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-8 08:20 AM
標題:
藥燉排骨
補冬料理動手做 2 藥燉排骨
os.tvboxnow.com" V$ J* @- h9 T* B
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
" N% T4 Y) p0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：鹽適量
3 O$ j# r- {+ j公仔箱論壇
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
7 A3 l2 V3 ]1 T( {; Btvb now,tvbnow,bttvb
# I" i8 P. ?9 l. g
1汆燙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ D0 e7 Y6 F; n
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
公仔箱論壇( K. z B# K: U" n! S
tvb now,tvbnow,bttvb$ q _! Q1 T5 _# W6 T O/ u
2加酒
; B) d7 I) M0 y3 G( P' h/ htvb now,tvbnow,bttvb
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
; \1 P: R5 Z4 Y3 E( ~/ k3 d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c, a( u( @& M( U
3添料
h: l5 h' a b: [) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
