標題:
[西式食譜]
迷你小披薩
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-8 08:19 AM
標題:
迷你小披薩
材料：
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吐司6片、火腿2條、青椒1/4個、紅椒1/4個、黃椒1/4個
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洋蔥1/8個、九層塔30片、橄欖油10毫升、奧勒岡香料2公克
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鹽及胡椒適量、蕃茄醬少許。
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做法：
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1.將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥洗淨，剁碎後連同火腿一起拌
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入橄欖油、奧勒岡香料、鹽、胡椒粉。
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2.將吐司利用圓形模壓出圓形（亦可直接切出四個三角形）
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3.將火腿切成薄片，九層塔切絲。
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4.吐司上塗少許番茄醬。
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5.將拌好的材料取適量放於吐司上。
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6.擺上切絲九層塔裝飾即可。
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小叮嚀：
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1.可先將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥泡在冰水中A以去味且保有
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脆感。
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2.若將材料換成鮪魚罐頭、沙拉醬及洋蔥，則又是另一道可口
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的鮪魚小點心喔！
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