標題:
[中式食譜]
薩摩鄉土料理豚骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-8-5 01:50 PM
標題:
薩摩鄉土料理豚骨
★材料
" I: A3 @' I3 e6 j$ l$ Sos.tvboxnow.com
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
' X" K' Q9 L/ @
8 ?) o8 X' n% I2 i+ G7 [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q6 [3 N0 ~+ ~0 g3 D( N
做法：
公仔箱論壇5 T0 F M5 u2 N! b/ _7 a3 F
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
9 [' ~" ?+ t. D: ~4 O3 q公仔箱論壇
; ^" ~7 s7 `, }+ v
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
1 y A8 Q1 P9 a! n# X! |
公仔箱論壇, y9 |) D! Q" y4 @
3.青豆角灼熟，備用。
/ Q/ ^ J6 E0 j5 N
公仔箱論壇* f Z: n' t; c* _: B0 X
4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 v+ m0 A# {
- b: K( ~& k- g
5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
os.tvboxnow.com) V5 x3 Y+ v U- s9 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
