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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：os.tvboxnow.com: }; Y: c! m) I0 H2 {
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鮑魚仔     6﹣7隻os.tvboxnow.com. h- ?% r% C! q" _; n6 ?* \. w
清酒    2 湯匙
! f( q8 [0 O7 D' Q$ N1 q2 d牛油     ½ 湯匙
, Y  ~- O) T7 \) O& Y+ E公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙0 ]7 H0 y' x# d: `
鹽、胡椒     少許
2 W* q; i9 x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   ' n0 J- J$ v8 T7 u  N: X0 z
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 g# L0 U  k) W

) j8 Z; c! y0 M( g8 z( d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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/ K' u- a. t; M. t1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


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0 V2 |( \, U( o- C+ M- _# O0 P2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇) p& D# Y+ J- r/ O8 d* _( X
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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