材料 0 {( `1 b' ^4 u- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升4 `1 R- F6 P' o$ V% K* r, _
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做法 ! {1 s U) \' [1 I6 f1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。0 e+ E5 L. G% W. m) v
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。 9 j. h R/ t- J/ M: q0 Q 9 {/ {, j! H Y G% |4 m3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。os.tvboxnow.com+ a# \4 U% F- Q% A* ?. a
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。9 x* _6 V" ~* }/ J) w6 c; E& b6 J
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ W9 R$ `: b. J, [! G6 a
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。7 @/ S: X" p, W) }
