標題:
[甜品]
焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-8-1 01:56 PM
標題:
焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕
材料
/ y) o/ ?$ U6 ^8 ?1 }$ L公仔箱論壇
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) g( U' ~ n( Q! P
' l/ I; }5 P0 F+ V
軟心朱古力
- X& x' j; u& E/ d1 S, }tvb now,tvbnow,bttvb
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
7 o# [ ?$ m/ f; m. T* {! J) o- R
/ f) z7 l' I" D% N3 q6 [) R1 F
榛子醬
) w* o& X7 c9 n, Ltvb now,tvbnow,bttvb
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
7 ]3 n' B+ W, q) h( |0 {
+ J2 n% a9 L) G4 h# V Z公仔箱論壇
焦糖慕絲
公仔箱論壇" I! F R5 F F2 \& W2 `- b; t
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
; s" m( ~0 k% Y- n公仔箱論壇
0 ]) `5 Z8 v" b8 r0 R: s
# W; L4 F7 p+ Y% ]/ d- E/ n# i
做法
$ j* q8 z+ J4 i+ j) f
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
" D% e1 ^+ W$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |0 T( G4 U" ~4 A% b
2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
1 h* S8 q8 v- S! f& x
- B2 z, Z& [0 d8 H7 k3 m, K- A& Q3 `
3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
9 r0 D+ {; Q- M0 t5 D6 d
os.tvboxnow.com8 z% i5 g$ a; a' T( K
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
os.tvboxnow.com8 V3 y* P9 K; Y# Q2 @) U
- d& K8 L# U4 qos.tvboxnow.com
5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
) p4 P8 ~5 b8 ` D6 {$ ]: [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
