6 L) N: }" O- u! ~tvb now,tvbnow,bttvb炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。 ( |: P' g( R+ X& j+ Y2 B j/ dos.tvboxnow.com+ H1 i9 q' j* H2 @1 L 原料： 0 _ B7 a% J, w \% z2 A- s2 n7 A公仔箱論壇雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 d( E2 D- t, @9 [4 b
+ v$ q, f% ?0 k 腌肉料汁：) [$ T" @6 V, C8 m
生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙: r) @* w2 E4 v! M3 y" L4 a
公仔箱論壇( M" E# F9 f, {- c& D 做法： k2 a+ Q4 c/ z3 }3 ~1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。/ [8 d# ]& W# M' Y- A
9 U1 o5 q. u( M0 c; B- mtvb now,tvbnow,bttvb2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。 + T8 d' @' V3 t' M z+ M9 A) I. Hos.tvboxnow.com D% U6 |7 z$ j( O% R* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。3 x. f' ?$ Q: B2 K9 S, ~& m3 O; f# r
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4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。 % Y3 @0 a( H* ]# F8 d+ u( X * Y. t2 f" t; [5 a6 H- Y0 Jos.tvboxnow.com5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。 ; |6 S( A" p, f( m0 f7 r. Z8 Ttvb now,tvbnow,bttvb ( I$ p" t' B' V+ p# p' Pos.tvboxnow.com6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。 |0 o8 x7 }5 y3 l! [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; i6 R4 D9 P1 g6 J) ?tvb now,tvbnow,bttvb7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。os.tvboxnow.com7 d* v3 F3 `# l8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 K7 t* U' A
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。9 ]# O7 f" r( P
公仔箱論壇4 H4 u+ Z0 I8 s 關鍵的3點：: t% N! i4 s/ Z
1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。) ?, X" z' [# ~* ~7 _( I
- E3 @# e. Y! a ?) B; q5 F2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。% b) e9 c/ u3 o0 |/ p
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3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。
