標題: [美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹 [打印本頁]

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作者: pizza999    時間: 2007-12-7 08:52 AM     標題: 蝦仁元貝豆腐羹

材料：
6 }7 J; {$ E  n# V$ H' e9 [滑豆腐         1件         
  o3 A5 K" c! n# b4 Htvb now,tvbnow,bttvb元貝            3粒         
' s- `  e) g3 Q' Y& ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁            4安士         
; e2 U/ h. A2 a公仔箱論壇芫茜            2棵         
: j+ v* N. U  |$ k上湯           3杯         
  p2 W( H) ]4 ios.tvboxnow.com清水     1-1/2杯         
2 j$ g3 v) @, @/ E; ~1 J! _* z薑               2片公仔箱論壇* `9 A" ]! _' l1 P' |! F5 }' T. C
馬蹄粉     2~3茶匙公仔箱論壇2 w4 S& V7 m! Y0 r4 s

9 `' _( ]# W) w8 D5 ~% \2 ]  r醃料：
; f$ r1 V  ]- G& c6 J2 G鹽          1/4茶匙         
  b1 E5 w2 L+ T+ ~: c( \, C% btvb now,tvbnow,bttvb古月粉    1/8茶匙         公仔箱論壇% v; ]* Y2 {! b/ A; Q
糖             少許
  h. i7 l2 K2 O) ^# Wos.tvboxnow.com8 \6 ]; Z. ^! T5 U
做法：/ q0 T5 Y: f( V7 W' {  F
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。os.tvboxnow.com! p+ Z* t+ R0 [$ K) x. s( A2 r
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
$ x1 p5 U1 j! `! eos.tvboxnow.com3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。

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作者: sheally8166    時間: 2007-12-11 12:36 PM

Thanks for sharing

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 06:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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