標題: [中式食譜] 茄汁豆腐 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2012-7-28 01:16 PM     標題: 茄汁豆腐

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材料：公仔箱論壇8 w2 m- A+ n$ S7 Q$ E1 ]
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒tvb now,tvbnow,bttvb! p) C2 U% Y& _! s
製作：
+ `; H  n: h1 p* @3 I7 [1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
; u) B* ]3 |$ E7 K% C1 J9 n! yos.tvboxnow.com2、將豆腐切成厚度相同的大塊' f) k6 s% ~- q
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉1 P8 {9 r, I8 i
4、馬上放入熱油鍋中
2 c4 P, f8 f6 Q! u+ l) v0 g5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃公仔箱論壇5 {& G3 J* `8 P% W$ |: O
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
* g; v" N2 ?( W6 o4 f9 Xtvb now,tvbnow,bttvb7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
6 L2 d( m4 _- v# P8、直到西紅柿皮完全炸裂tvb now,tvbnow,bttvb/ B% A+ e3 r3 B3 j" s! y* {, y. t
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
2 r7 _5 q! q! G3 qos.tvboxnow.com10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
7 P+ d- [+ G  c11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
2 v' m9 X) {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
9 e$ a" N0 Z. ^8 b; b13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開/ i9 r. c' q- k% z! `
14、加入準備好的豆腐塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* U  L5 }  G) N) h3 K
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, \) E7 q- a
16、大火收汁即可
( [( k9 [3 L) f  D  Q: N# Mos.tvboxnow.com17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁

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