標題: [中式食譜] 茄汁豆腐 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2012-7-28 01:16 PM     標題: 茄汁豆腐

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材料：
0 ]) h- ^( f* a; y公仔箱論壇豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
$ k4 }9 T4 R- Ktvb now,tvbnow,bttvb製作：
# c. E' @$ S" J( G* vtvb now,tvbnow,bttvb1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
% k4 F3 I# Y& g, g- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將豆腐切成厚度相同的大塊
3 F% j( _1 P/ [- g公仔箱論壇3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉公仔箱論壇  B; {! _- ?9 j# x: x
4、馬上放入熱油鍋中
9 e5 K6 }/ ?+ H# L2 w* o5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃- ?+ @1 k& Z0 ~/ g- Z
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  O- s; [+ M/ G9 m) p( c
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤os.tvboxnow.com2 r/ k% \, u3 f
8、直到西紅柿皮完全炸裂tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 m( t5 G% q# ]9 v7 b4 e  }
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
6 T7 i+ ]9 L- V$ z( G: e8 P10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
; M/ i0 s  p6 f/ D- _1 Z11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
7 s& s$ x( ]" ^$ g2 Q9 {! S: q$ ytvb now,tvbnow,bttvb12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中: e8 F' p# j/ |  i# o
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
. ~& c% Y2 Y- W4 f+ Bos.tvboxnow.com14、加入準備好的豆腐塊
0 F) @0 I- `# l5 _7 p9 x0 F, Y15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉0 ?/ c8 p! h+ v% ^+ c1 j# ^5 @
16、大火收汁即可
. f' h) X# U. m; l/ wos.tvboxnow.com17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁

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