標題: [中式食譜] 和牛茄子卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-7-28 08:22 AM     標題: 和牛茄子卷

材料
, z+ b0 H; K, g' K: L- h6 H日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升公仔箱論壇- G- ?8 T2 m( F% n4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 M' t! e% [: b

. N0 ]9 }. K  n) @os.tvboxnow.com做法
% S+ I$ `2 W; g* N1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。
: G3 \+ s( T$ v7 _os.tvboxnow.com& s: o! p1 |- d+ i, e  v, j% g
2.茄子去蒂，打直輕四刀。
7 g* d3 ?8 O3 E& C公仔箱論壇
" p& J: |5 S8 A2 ^+ B3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。公仔箱論壇, _9 j0 p; D) i: d

" H/ x$ m  k9 z6 ~) L* A, Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
9 g2 |4 Z9 n" Q6 r- h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0