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標題: [中式食譜] 海鮮豆腐煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-7-26 07:41 AM     標題: 海鮮豆腐煲

《材料》公仔箱論壇; A- {' B2 w6 g$ l' r: O7 ~) _
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹(切碎)/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量os.tvboxnow.com( N$ k7 q' A' W) M
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7 U/ L" _: W: P% C4 G% J  z6 z《做法》tvb now,tvbnow,bttvb- U, Y+ V: q# M7 c: v% y
1.滑豆腐切大粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: a$ q$ u% ^7 }  R1 X

/ I' n" y" e" C9 M: \8 x1 Y2.煲滾水加鹽,下豆腐粒,浸至水再次煮滾,撈起,抹乾多餘水份,先放入煲中。  O: e" G# N& O( w

7 D$ \+ h- d  H- }0 B& ~9 ^8 _3.另煲滾水,下蝦仁汆水。% K( o% }3 T* s% t
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4.煮滾雞湯,加入蝦仁、雞粉,埋生粉水,慢慢推煮至變稠身。公仔箱論壇# W4 C5 _/ h7 b- H

# _5 L! t: C/ @. k2 C6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蟹肉繼續煮,最後再倒入蛋白,推成蛋白花,把蟹肉、蝦仁,鋪在豆腐上,灑上唐芹即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, d- g9 Z6 N" r; j: S4 G





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