標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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- x5 K' M6 Z. R5 a; h. @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, p" I, F' F! C; K
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. F5 r, |3 i9 P' X' ?( c2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙9 a' c7 l" R6 |& C1 I
香芹 少量 (伴碟用)os.tvboxnow.com! N( {6 I2 H$ D6 v
. M1 d# J9 a( W' A$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙os.tvboxnow.com. Z+ t* T% H# l. G1 Y1 d! x1 C
製法:# S( k1 a& h( i7 R5 F, l
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒); |; v+ J8 ?" @; z- [4 F+ T" \* d
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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$ O/ k R- C8 X( j6 w6 t- [& X. k, utvb now,tvbnow,bttvb4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成/ \6 v6 i5 Q" f7 \- \6 x% K
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