標題:
[西式食譜]
白汁忌廉青口–（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-25 01:50 AM
標題:
白汁忌廉青口–（附食譜）
只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!
% \) S6 h4 ?& T% ~3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v4 A9 f$ `* ~; A
6 K/ d) h# g: J6 p8 ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb d$ B, \9 ~$ ] d* \1 Z4 v+ u- H
@) k7 i+ P! |6 }& ~. fos.tvboxnow.com
材料 ：
4 g( |& _. P" b( Z# \9 c, f公仔箱論壇
Live Baby Mussel 1kg
白酒 70ml
洋蔥 半個
Whipping Cream 200ml
油 少許
胡椒 少許
Parsley 少許
% Z" m# g# [, A/ Q. ]8 ?. Y$ r
os.tvboxnow.com# L6 w% g H% k, l
製法：
! c: C& u2 N; I$ _2 [# M* t
os.tvboxnow.com2 _% Z; d# w0 q) _: e
Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
停火加入胡椒及Parsley
# U1 a) S. z6 B! p" v/ y9 A
9 W3 [" m0 W$ t a4 Z& Z" ?
2 q1 q( Z0 @, E0 B8 K6 g+ O
' h. S* A$ Z3 }2 S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
os.tvboxnow.com; L; Z2 s* @# A, t) B7 Q
/ W: I% ?* B" Y" `5 ~2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮的青口是不用下鹽的，因青口的海水味也是鹹的
os.tvboxnow.com& C& `7 ~7 U7 I, q$ `; N+ E
/ {8 ~ @2 e& P* V0 D( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配法國的Chablis一流
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 x: K4 J( V& a7 j
3 c: O9 b2 C0 `
tvb now,tvbnow,bttvb' z, \3 d) D' N2 P. U1 l
' A- ~& T5 C4 R3 P* Y2 Y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h5 ?" v! Y0 i6 r* Y" F8 |) }
m# _' u; ^. m3 w) A* ^os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
