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標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（6 M3 X/ @' G. W9 L0 L* H  X
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
$ P# x6 S+ o! x$ p! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ e3 X' e$ l5 Z7 G% A, g- \6 o  |% T& I0 P

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  X0 w5 U# q+ U1 f) r5 a' hos.tvboxnow.com材料 （二人份）：
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+ L3 U- ]+ ?. t9 X1 i/ ]; @  g公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 H+ c& l/ r0 h/ ~  z+ {
  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙

$ w" O3 r, q9 M: g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
# g8 x, K$ i+ b2 I: v2 f6 htvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
& e/ a0 @( P2 R. v( S. }6 Xos.tvboxnow.com
0 W2 `- _) Z( g# w  _tvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，公仔箱論壇& k5 @' ~& u: t
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb& e, T4 I7 p. n: M4 `
洋蔥切粒備用os.tvboxnow.com- p% p' \7 Y- f& @8 [0 I$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' O' c$ L2 d4 t
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘5 w  `' e7 j8 y2 u- f

* y9 f; H7 q7 M  s+ Y公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
( e4 u/ G0 B/ Y8 vos.tvboxnow.com
, a' S" X' l" yos.tvboxnow.com5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
0 b; ^: r' n9 X' u* u& F3 T! v4 k8 L8 O9 B- ~% F& U
小貼士：
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  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



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