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標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
' m7 g8 H% i" I6 g淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
& B' Y3 I: a% C5 t% l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# a: E# R0 z7 {, F" H* f2 o( F

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) y1 U- M4 u3 }9 @' e1 e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
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調味：
2 t; A  L1 ~6 `( D; f( q) }' u* ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙

/ D% l/ m& ~9 ]0 @& d# S& H製法：
9 J$ y: U, m- `* P, [1 k& W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* }. ~5 T0 S1 C4 |2 X* C8 {
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
8 o; h, P2 S2 R2 Z蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
9 d" A) R, u  g% ~! @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; N2 I( K/ U3 D/ X5 N  \# ]% o: `0 z
2) 意粉同時，os.tvboxnow.com9 o8 g7 S1 C4 A7 U! p# \' T+ P# u) e: x
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
4 s7 v* s  k& }7 Z- _1 N洋蔥切粒備用os.tvboxnow.com1 i! x, d& [& {, g4 |9 b% S8 h9 J

% f3 G: U$ O; y1 Q8 g; `tvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
- k- o6 w( f' U- B4 |7 r/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J5 d! Q  D9 u  C, O5 N4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘os.tvboxnow.com2 P6 _- p* q3 u& ?  h

( _! U. y# [( n/ u4 ^0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
" X" P2 k. z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^+ ]$ f5 D2 }) ?tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



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