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標題: 首屆芒果乾評鑑玉井蜜旺果奪冠 [打印本頁]

作者: d33119 時間: 2012-7-23 07:37 PM 標題: 首屆芒果乾評鑑玉井蜜旺果奪冠

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　首芒果乾評鑑，玉井的蜜旺果、連續泡包辦前兩名，第三名由南化的林合盛拿下。（記者蔡青容攝）

　記者蔡青容報導
　連辦二十年台南芒果節今年首度舉辦芒果乾評鑑，吸引二十家業者報名，經評審，前三名依序是蜜旺果、連環泡及林合盛，前兩者是玉井加工業，第三名是南化社區發展理事長洪春梅自創品牌。
　繼鳳梨酥之後，芒果乾成為大陸觀光客最愛的台灣伴手禮，「錢」途一片看好，加工廠一家接一家開，各地農會也自創品牌，連帶使得芒果鮮果需求量增，身價跟著飆漲。因此，昨在南化登場的台南芒果節，特地舉辦芒果乾評鑑。
　芒果乾評鑑依外觀色澤、口感、香氣、食品標示、商品包裝設計及創意五項評分。二十家參賽廠商提供樣品，嘉藥科大、台南區農改場所組成的評審團評嘗，審評們為確保味蕾的敏感度，都是邊吃邊喝水、漱口，評分作業花了三、四個小時才完成。
　比賽結果，玉井加工業者包辦前兩名，其中第一名的蜜旺果是玉井果樹產銷班四十七班長賴永坤開設的，他頂著台大商管系畢業生光環，返鄉種芒果，自創的「蜜旺果」各式水果乾是網路長紅商品。唯一替南化拿下前三名的林合盛，獲得八十七點四分，小輸連環泡零點一分，屈居第三。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ D; N+ _& n) e8 g+ J! A2 H+ {
　身兼評審團召集人的嘉藥科大食品加工系主任邱致廣表示，部分參賽者營養成分標示不清，甚至錯誤，有的沒製造日期，影響得分。成績公布後，由區長張文榮頒獎表揚，隨即開放評比現場，供民眾評嘗樣品。* C; O6 N7 o+ a- J2 s
　記者翁聖權報導2 y& M$ {4 X. j) }2 c2 }% A
　十八名台南愛文芒果栽培農友，昨在南二高東山服務區舉辦試吃展售會，吸引很多遊客前往採購。今年芒果價格好，賣到供不應求，談起芒果遠景，農民個個眉飛色舞。* `+ v/ C6 ^: y2 _
　這項名為「陽光熱情活力」的台南優質芒果展售會，昨天上午九點三十分在南二高東山服務區登場。來自南化的十八家專業愛文芒果栽培農友，除在會場展售自家生產的芒果外，還搭配芒果干、烏魚子芒果干等芒果蜜餞展示，還現場製作芒果冰沙，香甜的芒果香，吸引許多旅客前來品嘗與選購。
　台灣拜耳公司總經理杜月惠表示，該公司除提供農藥安全服務外，也負責協助農友賣水果，多年來已經舉辦很多次促銷愛文芒果活動，未來台南芒果如果要外銷至歐洲，該公司願意請德國總公司提供協助。
　市長賴清德在上午十一點到達會場幫忙促銷芒果，受到果農熱烈的歡迎。果農侯明信將他所栽培的新品種「金興」芒果，致贈給賴市長品嘗。「金興」芒果體積猶如嬰兒頭型般碩大，讓現場民眾驚歎不已。公仔箱論壇, i; N2 Q6 o/ [
　侯明信說，「金興」芒果一顆約三點五公斤，是一般愛文的三倍重。由於體型碩大，每盒只裝二顆，是限量產品，每年都被搶購光光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ E9 O1 ?9 P7 U1 V
　

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