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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。3 I" h5 q% h4 e& Z7 \

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法國春雞   1公仔箱論壇" M- y9 _5 G5 A# W' F0 |

3 X; I8 t5 V5 o* ?* t( r& v檸檬   1
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蕃茄   1個


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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香
& ]  e, f* F9 j. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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製法:
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1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
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2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k% t8 s6 b+ k; q9 V
3) 先起出檸檬皮,再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb% U0 V4 Z7 r9 ^1 e. N; t
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆os.tvboxnow.com6 p# _7 i& y5 J, U) M

, ~; G2 ^7 I  f! g  K公仔箱論壇小貼士:' M8 s/ w5 x7 a0 Y0 ?' C3 E/ r! j
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑+ f8 R/ T  A8 P& R' {7 B' p

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