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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。os.tvboxnow.com" j7 i( c/ b& }

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8 f  v2 z' s9 z  h+ U( @1 r; g% @, r蕃茄   1個

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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香os.tvboxnow.com3 H9 J: c/ ~' |9 t
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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製法:公仔箱論壇  I9 M$ N; S: D  k) ]4 n4 I
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾- ~# p+ A0 C  {! K$ R
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, b0 ?3 O7 e$ q
3) 先起出檸檬皮,再榨汁
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4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇- Q5 _$ H8 `- F+ S$ x
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小貼士:* f  U/ K2 ^, t5 ]
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb8 }# R/ j) V& V2 @# j4 o1 c. Y0 _

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