標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）

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. [2 X% W" [" ^5 d+ k材料（二人份）：
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• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley )
  ; u+ F4 T8 o6 C3 Q' u2條

$ p$ V  h& B5 n/ N% Etvb now,tvbnow,bttvb調味：  L+ o/ Q8 z. A6 Z$ @

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• 砵酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ h; _: T- H" [
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒tvb now,tvbnow,bttvb+ W  E- S! N) S+ X
  
  ; z7 t. i& g  btvb now,tvbnow,bttvb小許

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; S1 s% H. M& Z! V/ z( i9 H  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ s4 u/ j2 Q* m7 W8 h
製法：
! ]+ Z- s& }7 A7 {& N$ L' \tvb now,tvbnow,bttvb1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
, b3 i* f6 l) u2 a8 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( e8 W; t8 x
2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐公仔箱論壇' j1 Y' W1 a5 v: q& ^; w9 N

5 |; X6 ?% t$ L7 b* ^os.tvboxnow.com3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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- Z) E8 g" ?) V) C% h4 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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小貼士：公仔箱論壇9 g% g! f0 Y# q0 j2 z1 B9 Z
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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

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