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9 L) Y) D& ?% J, `2 Y( G, C薄餅底：
" x8 U- Y& Y2 F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
% N$ F3 B4 X) Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v% M+ U7 U: ~
餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 d" G% e* y( I
白蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb2 `, F) x$ |& l  O5 I
40g啡蘑菇
# o0 O0 j- u$ _1 G' R4 v. Ptvb now,tvbnow,bttvb40g大啡蘑 （
& C8 B6 [# k2 y. h0 j( EPortobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
2 q0 s& ], Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：os.tvboxnow.com1 `6 B2 Z4 c1 k& g- B9 R: k
黑松露醬
% _- B; v* V8 ^6 M! a" A3 I3 h. O5 Vos.tvboxnow.com1 湯匙橄欖油
7 Z# S: I& M6 u- E: s3 H. x( F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙os.tvboxnow.com* k5 Z: r) n0 y+ r( s
松露油    1 湯匙9 d8 y; p( m2 D! m
百里香(Thyme)    1 湯匙
" L0 A6 p' \2 [2 ]$ W+ v3 e1 D' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒     ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 I. Z' K) z& F( z( m" R
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: C; n3 d0 h: Y! }
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
% j  r$ E% }+ \+ u預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽公仔箱論壇3 p5 S1 ^  t) S$ g8 L: X% h0 j# B2 U
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底; h! \8 a, ]4 F+ Z3 ~9 w
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身# i3 u4 ]$ C* n& ^$ w! }+ H) y
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上6 {3 t8 ~- C- g
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
1 o* w4 P3 W! |2 ?; \0 |os.tvboxnow.com11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上tvb now,tvbnow,bttvb0 F) f& n* }" V8 Z" w
12） 灑上黑松露醬及百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( Q5 n# H7 D) V$ A4 z- q% l0 ^
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油* Y  V! v; U4 N# i1 }4 G# Y$ j
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

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小貼士：os.tvboxnow.com. }6 X$ l7 c, L9 @; U1 A
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
, P; n. h1 S7 @; s# Y! Gos.tvboxnow.com2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
& E0 G: H, F% m" o: ?蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
1 R* T) _, {" Z) R  ]& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. j, w* H& w. I/ L2 P! g, n1 |5 n
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