標題: [西式食譜] 香草雜菌通粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-22 01:57 PM     標題: 香草雜菌通粉

材料os.tvboxnow.com* S  s2 K% R, @$ @
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量公仔箱論壇! K- r: L& L' `3 [- @0 O5 F

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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 _# c8 w( h8 Q
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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$ k: D  o# ^6 I- Z5 y  [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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1 E1 B1 J) N* x8 Vos.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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% |6 E7 [5 x' los.tvboxnow.com4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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