標題:
[中式食譜]
羊肉爐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-6 11:11 AM
標題:
羊肉爐
羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 v# V2 n2 P- j7 a: @8 j
公仔箱論壇0 A: A# p2 h8 ]; `6 k6 T
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
% i% e @ {9 n: O公仔箱論壇
0 Q" x9 x3 L- H+ s* f+ B
此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 n9 `3 D, Y& Y3 |3 ~) k
0 v1 [! t5 {3 ^- B3 ~7 O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
0 O" F7 r* o7 e% x0 g" W% t- j
os.tvboxnow.com) y8 [. o2 Y4 ^6 ]) k. D
羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
# C0 j6 _5 m' U* [9 o公仔箱論壇
! u' y+ A* M# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
tvb now,tvbnow,bttvb, [/ u5 u6 z5 F8 |7 K# ]
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
os.tvboxnow.com* J. b8 ~! I$ R! D0 t
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
& k4 C7 P) y# a- a" ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb
可說是日常最佳的飲食良品。
tvb now,tvbnow,bttvb% K; N c( F; m. Z0 o
7 y' g( o. A' }) p" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [/ v8 d/ v2 L) b8 W! R0 T
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
) C+ e3 u% A6 V
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
1 c0 ~: v6 A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ P% }$ P; ~& d/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
6 o. g( m/ |' W# j5 y# ?5 f
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
tvb now,tvbnow,bttvb ?+ l" N7 a8 E
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
& a( Q8 D! D. ~" B, m+ b, m9 O7 P
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
tvb now,tvbnow,bttvb* }' J* V; `( K, O+ F
薑洗淨，待用。
9 O. p* @ |/ [; V: P" y$ v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
4 _, k& _% f3 F: q4 T; G/ ~公仔箱論壇
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
3 g6 E9 t/ ]' _% U) `6 }2 G
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
os.tvboxnow.com; i8 ]. S6 A3 M' A0 S
略調味即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
