標題:
[中式食譜]
羊肉爐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-6 11:11 AM
標題:
羊肉爐
羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
, V' a1 j$ A4 D1 |4 G6 k8 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ p* G1 f! y5 d5 i5 |! Nos.tvboxnow.com
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
. T! G" i& `; G. Q! y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 U9 y, e/ c. F! r/ ^
此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
- w1 R5 Q$ u3 M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q" G4 A, P E+ W
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
tvb now,tvbnow,bttvb- t r/ l0 a, U* a
tvb now,tvbnow,bttvb) P4 T+ g; Q0 E% Y, v0 Q
羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
" \7 b# j3 f" V8 t6 c7 L
; p s7 D2 i9 G
1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
9 O& A0 w$ O+ M
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
2 V2 }# J: ?" }$ u% P: p公仔箱論壇
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
( E: s( O9 _6 ]# k' Z6 h0 F, D3 |- J公仔箱論壇
可說是日常最佳的飲食良品。
2 i& |3 m( K' w& O' D$ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 f% h+ L3 c$ l7 G g% `3 c( A
! e# U( _- v; I; S* b& J5 Y# Z
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
# Y- j8 Y( @8 G3 {% J
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
4 L( \8 E- g/ F( Y3 o
7 }! O, o4 c2 e& y1 Y/ vos.tvboxnow.com
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
3 n$ [5 P. w P B
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
! c& a# P! v! K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
5 y9 x' V" B2 G. |os.tvboxnow.com
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
2 M9 Y! }7 ]" i2 s' I
薑洗淨，待用。
) ^6 `4 u- m0 W7 ~2 ytvb now,tvbnow,bttvb
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
os.tvboxnow.com/ \2 V5 c5 p( |) V& Y" d$ b& ~0 v
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
! g; x. Q. L, u; ~
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
% N* r) R4 w' |+ A2 ?公仔箱論壇
略調味即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
